Pasta, risotto y producto del mar, elaborados con criterio.
Una terraza frente al Atlántico en Tías, Lanzarote.
"Cada plato lleva el sabor del Atlántico y el criterio de quien lo cocina. Eso es Bellagio."
— Bellagio Lanzarote
Bellagio nació de una convicción: que en Lanzarote faltaba un restaurante donde la cocina italiana se tomara en serio. Con tiempo, con buen producto y con atención a lo que importa. Un espacio íntimo con vistas al Atlántico, donde la sobremesa también forma parte del menú.
Una selección pensada para disfrutar sin prisas, con platos cuidados y sabores que acompañan cada momento.
"Ingredientes del Atlántico, elaborados con criterio.
Eso es Bellagio Lanzarote."
Creo que la mejor cocina es la que no necesita explicarse demasiado. Un buen risotto habla solo. Una pasta bien hecha también. Lo demás es crear el ambiente y el cariño para que quien viene se quede a gusto, repita y traiga a quien quiere. Eso es lo que intento hacer aquí cada noche.
Affogato · Helado de vainilla, espresso italiano.
La forma más elegante de cerrar una noche en Bellagio.
